鱼柳的做法大全家常 鱼柳的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鱼柳怎么做好吃
2. 龙鱼鱼柳做法
3. 鱼柳干的家常十种做法

鱼柳怎么做好吃

1 、材料：鱼柳1块 ，鱼柳鸡蛋1个，做大全熟芝麻1汤匙。常鱼

2、做法做法调料：盐少许  ，家常白酒少许，鱼柳生粉适量，做大全白糖半汤匙 ，常鱼白醋1汤匙，做法做法番茄酱2汤匙
，家常白胡椒粉少许 。

3 、鱼柳解冻后  ，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分
，再切成条。

4 、用少许的盐 、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀 ，腌制20分钟 。

5、鱼柳腌好后 ，敲入鸡蛋并抓匀 ，将鱼柳沾裹上一层生粉。

6、烧热炒锅，下稍多的油 ，将鱼柳分批下锅煎炸，炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用
。

7、倒出锅中多余的油，留少许油 ，往锅中调入番茄酱及白糖，小火不停地搅动锅中的酱料 ，使白糖完全融化 。

8 、往锅中加入白醋，搅至白醋与酱料完全融合 ，将鱼柳倒回炒锅 。

9 、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁 ，撒上熟芝麻即可
 。

龙鱼鱼柳做法

材料：冰鲜龙利鱼柳一块（600克），料酒一匙，盐少许 ，姜粉 、花椒粉各少许，蒜两瓣 。

番茄酱汁：番茄酱2匙，水7－10匙，糖1匙  ，白醋一匙，淀粉一匙 。

做法1
、将龙利鱼室温解冻，切宽约1.2厘米左右的条，用料酒 、盐
，花椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟 。

2
、取一个盘子，倒入适量面粉；蒜切末备用；

3 、锅中放入比平时炒菜多些的油，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄 ，取出码在盘中。

3
、煎炸鱼的油倒掉不要，将锅洗净或另取一锅熬番茄酱汁：锅里放一匙油  ，烧至三成热，倒入蒜末炒香，再倒入事先调好的番茄酱汁 ，中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠时
，浇在炸过的鱼柳上即可 。

鱼柳干的十种做法

做法一 ：香酥鱼柳

食材清单

巴沙鱼250克 、鸡蛋一枚 、淀粉一勺、盐一勺、胡椒粉适量 、料酒适量

步骤(共12步)

1 、巴沙鱼加上一勺盐

2 、适量胡椒粉

3、适量料酒

4 、用手抓匀

5、一枚鸡蛋打散

6 、腌制好的巴沙鱼加上一勺淀粉

7
、拌匀

8 、两面沾上蛋液

9 、裹上面包糠

10 、油温六成热下锅炸

11、炸制金黄酥脆

12 、捞出控油装盘

做法二：番茄鱼柳

食材清单

西红柿个

鱼柳

大蒜，辣椒 ，鸡精盐

烹饪步骤(共4步)

1 、准备好酸辣味食材

2
、巴沙鱼柳腌制后焯水捞出

3、西红柿大蒜翻炒软烂后
，加入辣椒再拌炒几次加入水开小火炖至汤汁出味

4
、汤汁出味后加入鱼柳和盐等调味 ，几分钟后熄火出锅

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